Løgconfit
Bag om Rougié – franske gourmetspecialiteter til 120 lande
Tilbage i 1875 grundlagde Léonce Rougié virksomheden Rougié ved åbning af en gourmetbutik, som senere hen blev overtaget af sønnen Jean Rougié.
Rougié opnåede en international statur i 1950’erne, og i dag sælger Rougíe franske gourmetspecialiteter til 120 lande rundt om i verden.
Løgconfit – som tilbehør eller på et ristet stykke brød
Løgconfit er en fransk delikatesse, som smager helt fantastisk.
Løgconfit har en dejlig sødme, som fungerer godt som både tilbehør til aftensmaden eller på et stykke ristet brød, hvor det kan anbefales at tilføje lidt creme fraiche for at få det syrlige med for at balancere smagsoplevelsen mellem det søde og det sure.
Rougié har produceret den fantastiske løgconfit, direkte klar til brug, ved at løgene har fået lov til at simre i sukker og vand (karamel), rødvin- og hvidvinseddike samt geleringsmiddel.
Ingredienser: Løg 65%, sukker, karamel (sukker, vand), rødvinseddike, hvidvinseddike, geleringsmiddel: Pectin, salt, peber.
Nettovægt: 115 g
Antal pr. kolli: 6 stk
LH Fine Foods sortiment af confit består af to smagsvarianter fra Rougié: