DET HELE BEGYNDER MED BEDSTEMOR MADDALENA
Maddalena var en særlig kvinde, som allerede i 1940’erne dyrkede frugt og grøntsager på gården Cà di Carassai I byen Canelli, beliggende i Piemonte området.
Det startede med en lille artiskokplantage. Flere grøntsager og frugter kom til og plantagen voksede mere og mere. Høsten bliver solgt fra gården og brugt til at eksperimentere i nye opskrifter.
Maddalena blev startet i 2018 af familien og alle produkter er inspireret af bedstemor Maddalenas gamle opskrifter. Der bruges kun 100% italienske ingredienser efter jordens produktionscyklus. Fra høst, til forarbejdning, til salg, tages der hånd om detaljerne, for at garantere kvaliteten af hvert produkt.
De udvalgte produkter er uden konserveringsmiddel og velegnet til vegetarer.
